Tagliamozzarella

Pratico, semplice, funzionale ed economico taglia mozzarella professionale. E' in grado di preparare al meglio la mozzarella per guarnire qulasiasi pizza cotta a legna o al forno elettrico. Nato dalla collaborazione con veri esperti del settore.

Il tagliamozzarella della Fama ha una taglio a "fiocco" del formaggio, che risulta migliore durante la cotture perche' riesce a sciogliersi omogeneamente sul pomodoro. IL solito taglio a "cubetto" invece rischia di bruciarsi ed essere sgradevole al palato.

Elegantemente racchiuso in una struttura in acciaio inossidabile igienica e di facile pulizia non funzione a cinghia, come tutti gli apparecchi presenti sul mercato mondiale, ma con un ridottore a ingranaggi elicoidali a bagno d'olio. Indistruttibile e senza alcuna paura per i carichi di lavoro. Motore di serie con termica di protezione, chiave per lo smontaggio del taglio in dotazione. Possibilita' di alternare i coni con foratura differente.